Soslanmış domuz eti ve kizarmis yesil domates salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 1 kiloluk domuz bonfile
• Tuz
• Çekilmiş karabiber
• ½ fincan mısır unu
• 1 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 2 küçük yeşil domates, 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su teresi
• ½ fincan ufalanmış mavi peynir (2 ons)
• ⅓ su bardağı şişelenmiş tatlı ve ekşi sos

Talimatlar

• Aşama 1

  Bonfile çapraz olarak 12 dilime kesin. Ellerinizi kullanarak, hafifçe domuz dilimlerini düzleştirin. Tuz ve karabiber serpin.

• Adım 2

  Sığ bir tabakta mısır unu, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber birleştirin. Yumurtayı ikinci sığ yemeğe koyun. Domates dilimlerini yumurtaya batırın, ardından mısır unu karışımına koyun; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  12-inç tavada, orta-yüksek ateşte 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavaya domuz eti ekleyin; domuz eti yaklaşık 6 dakika veya dışarısı altın sarısı ve içini hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına aktarın; Sıcak tutmak için kapak.

• 4. adım

  Kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağını tavaya ekleyin. Domates dilimleri ekleyin; Gerektiğinde yağ ekleyerek, her iki tarafta altın olana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Domuz eti ve domatesleri su teresi ve mavi peynirle servis edin. Çiseleyen tatlı ve ekşi sos.

*Bahşiş

Biraz daha lezzetli bir tat için, tatlı ve ekşi sosları atlayın. Bunun yerine ılık 1/3 su bardağı kırmızı biber jölesini kısık ateşte veya mikrodalgada küçük bir tencerede ve 1-2 çorba kaşığı elma sirkesine karıştırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 354 kalori, (5 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 113 mg kolesterol, 918 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 6 g şeker, 29 g protein.