Kıyılmış bezelye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 bardak kuru yeşil bezelye kuru
• 1 küçük etli jambon kemiği veya 2 füme domuz kancası
• 1 su bardağı kıyılmış soğan
• 1 su bardağı kıyılmış kereviz
• 1 su bardağı kıyılmış havuç
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 yemek kaşığı parçalanmış taze mercanköşk veya kekik veya 1 çay kaşığı kuru mercanköşk veya kekik, ezilmiş
• 1 adet defne yaprağı
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 bardak yarım buçuk veya hafif krem
• Tuz
• Biber

Talimatlar

• Aşama 1

  Bezelye durulayın; boşaltın. Süzülmüş bezelyeleri 3 1 / 2-, 4- veya 5-litrelik bir çanak çömlek ocağına yerleştirin. Jambon kemiği veya domuz eti kancaları, soğan, kereviz, havuç, köri tozu, kurutulmuş mercanköşk veya kekik (eğer kullanılıyorsa) ve defne yaprağını ekleyin. Her tarafına tavuk suyu dökün.

• Adım 2

  Kapak; düşük sıcaklıkta 10 ila 12 saat veya yüksek sıcaklıkta 4 ila 5 saat pişirin. Jambon kemiğini veya domuz kancalarını çıkarın. İşlemek için yeterince soğuduğunda eti kemiklerinden kesin; ince et doğrayın. Kemikleri ve defne yaprağını atın.

• Aşama 3

  Etleri bulaşık ocağına geri koyun. Yarım buçuk veya hafif kremayla karıştırın ve kullanıyorsanız taze mercanköşk veya kekikle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 369 kalori, (5 g doymuş yağ, 38 mg kolesterol, 1381 mg sodyum, 43 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 29 g protein.