Curried elma şarabı domuz eti güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 kilo kemiksiz domuz omuz
• 4 orta boy kırmızı ve / veya yeşil çıtır tart yemekli elma
• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 büyük soğan, ince dilimler halinde kesin
• 2 çay kaşığı köri tozu
• 1 14 ons tavuk suyu olabilir
• ⅔ fincan elma şarabı veya elma suyu
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 12 ons bebek havuç, üst kısmı kesilmiş veya paketlenmiş soyulmuş bebek havuç ile
• 2 sap kereviz, dilimlenmiş
• 1 - 1, 5 pound Balkabagi, soyulmuş, tohumlanmış ve küp şeklinde (2 su bardağı)
• Ekşi krema, rendelenmiş portakal kabuğu, çırpılmış taze kekik ve / veya taze çekilmiş biber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Domuz yağı kesilmiş yağ; 1 inç küp küp domuz eti kesin. İki elmayı soyun, çekirdeklerini kesin ve doğrayın; bir kenara koymak. 4 litre Hollandalı bir fırında kahverengi domuzun içinde, bir seferde yarı yarıya, kızgın yağda; tüm domuz eti tavaya geri getirin. Kıyılmış elmalar, soğan ve köri tozu ekleyin; pişirin ve 2 dakika karıştırın. Et suyu, elma suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynatılır, 30 dakika karıştırılır, ara sıra karıştırılır.

• Adım 2

  Domuz karışımına havuç ve kereviz ekleyin; kaynamaya dönün. Isıyı azaltmak; kaynamaya, örtülü, 20 dakika, ara sıra karıştırarak. Kalan elmaları 1/4 inç kalınlıkta kamalar halinde kesin. Tavaya elma ve kabak ekleyin. Kapak; domuz eti ve sebzeler yumuşayana kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Ekşi krema, portakal kabuğu, kekik ve karabiber ile servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 379 kalori, (4 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 102 mg kolesterol, 526 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 15 g şeker, 32 g protein.