Köri sırlı domuz kaburga | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 unds pound domuz sırt kaburga, kemikler arasında yarı yarıya gördüm
½ fincan mango turşusu
¾ bardak elma suyu veya elma şarabı
2 yemek kaşığı hızlı pişirme tapyoka, ezilmiş *
2 çay kaşığı köri tozu
Po çay kaşığı tuz
⅛ çay kaşığı karabiber

Talimatlar

Aşama 1
Kaburgaları tek kaburga kısımlarına kesin. Kaburgaları 3-1 / 2- veya 4-çeyrek yavaş pişiriciye yerleştirin. Küçük bir kasede, büyük boy turşular kesilir; elma suyu, tapyoka, köri tozu, tuz ve karabiberle karıştırın. Kaburgaların üzerine dökün.
Adım 2
Örtün ve düşük ısı ayarında 5 ila 6 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 2 1/2 ila 3 saat pişirin. Yaklaşık 24 kaburga yapar.

*

Tapyoka ezmek için bir harç ve havaneli kullanın.

İpuçları

Belirtildiği şekilde hazırlanın. Dondurucu kaplarına kaburgaları ve sosları aktarın. Mühür, etiket ve 1 aya kadar dondurun. Servis yapmak için, gece boyunca buzdolabında çözün. Yavaş pişiriciye aktarın. Yüksek sıcaklık ayarında 2 saat boyunca veya ısıtmadan önce pişirin.