Asya brokoli ve sığır eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 pound kemiksiz dana eti kızartma
• Reduced fincan azaltılmış sodyum soya sosu
• ¼ bardak portakal suyu
• 1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı acı biber
• Po çay kaşığı kızarmış susam yağı (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı brokoli çiçeği
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı portakal marmelatı veya 1 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
• ⅓ fincan kuru kavrulmuş kaju fıstığı, kaba kıyılmış
• 3 su bardağı sıcak pişmiş selefon erişte veya siyah pirinç
• Çırpılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Eti 2 inçlik parçalar halinde kesin. Etleri 4 litrelik yavaş bir tencereye koyun. Küçük bir kapta soya sosu, 3 yemek kaşığı portakal suyu, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber bir araya getirilir. Tencerede etin üzerine karışımı dökün.

• Adım 2

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 8 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 5 saat pişirin. İstenirse susam yağı ile karıştırın. Düşük sıcaklık ayarı kullanıyorsanız, yüksek sıcaklık ayarına getirin. Brokoli ocağına ekleyin. Kapak ve yaklaşık 15 dakika daha fazla pişirin ya da sadece brokoli yumuşayana kadar.

• Aşama 3

  Oluklu bir kaşık kullanarak, eti orta kabın içine aktarın. İki çatal kullanarak eti daha küçük parçalara bölün. Kasede ete brokoli ekleyin; örtün ve sıcak tutun.

• 4. adım

  Sos için, pişirme sıvısını ince ağlı bir elek ile küçük bir tencereye süzün. Küçük bir kapta suyu mısır nişastasına karıştırın; süzülmüş pişirme sıvısına karıştırın. Pişirin ve hafifçe kalınlaşıncaya ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte karıştırın. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın. Portakal reçeli ve kalan 1 çorba kaşığı portakal suyunu ilave edin.

• Adım 5

  Et karışımına kaju fıstığı ve sosun yaklaşık yarısını ekleyin; ceketini hafifçe fırlat. Sıcak pişmiş erişte üzerinde servis yapın. İstenirse, kişniş ile serpin. Kalan sosu geç.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 331 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 70 mg kolesterol, 467 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 5 g şeker, 27 g protein.