İçindekiler:
- Bir Sıcak Kakao tarifi - Bir Sıcak Kakao Tarifi: Fark Nedir?
- Kakao Tozu ile Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır
- 1. Şeker ve Kakao birleştirin
- 2. Sıvı ekleyin ve içinden ısı
- Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır (Eritilmiş Çikolata kullanarak)
- Klasik Sıcak Çikolata Çeşitleri
Bir Sıcak Kakao tarifi - Bir Sıcak Kakao Tarifi: Fark Nedir?
Sıcak çikolata ve sıcak kakao terimleri birbirlerinin yerine kullanılır, ancak farklı anlamları vardır.
Açıkçası, sıcak kakao ve sıcak çikolata iki farklı şeydir. Sıcak çikolata teknik olarak eritilmiş çikolatadan yapılır, sıcak kakao ise kakao tozu ile başlar. Bununla birlikte, her iki yöntem de kışın herkesin sevdiği kremsi, çikolata sıcak içecektir. Bu yüzden terimleri birbirinin yerine kullanıyoruz.
Meksika'da bir içecek olarak çikolata, kavrulmuş kakao çekirdeklerinden yapılan bir Aztek içeceği olarak keşfedildi. İspanyollar, bugün tadını çıkardığımız süt veya krema ile yapılan sıcak içecek haline gelmenin daha da rafine edildiği Avrupa'ya geri getirdi.
- Sıcak çikolata tarifi süper çikolatanızı seviyorsanız, bu Çifte Çikolatalı Sıcak Çikolata Tarifini deneyin
Kakao Tozu ile Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır
Bazıları, kakao tozunun sıcak kakaoya getirdiği konsantre çikolata lezzetini sever. Erimiş çikolatanın kremsi ağzına sahip olmadığı için az yağlı süt yerine yarım buçuk veya tam yağlı süt kullanmak isteyebilirsiniz. Bu tarif için şekersiz bir kakao tozu seçtiğinizden emin olun. Bu sıcak kakao için kakao tozunu elemenize gerek yok. Bu tarif dört ila altı porsiyon yapar.
1. Şeker ve Kakao birleştirin
2- 2-1 / 2-quart tencerede 1/3 bardak şeker ve 1/3 bardak şekersiz kakao tozunu birleştirin. Şekeri ve kakaoyu iyice birleştirmek için bir çırpma teli kullanın. Bu, sıvı eklendiğinde topakların oluşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
2. Sıvı ekleyin ve içinden ısı
- Tencereye yavaşça 1 su bardağı yarım buçuk, hafif kremalı veya tam yağlı süt ekleyin ve kuru malzemeler yarıya yarım, hafif kremalı veya tam yağlı sütle iyice birleşinceye kadar çırpın.
- Pişirin ve karışım kaynamaya başlayana kadar orta-düşük ateşte karıştırın. Tüm yüzey üzerinde kabarcıklar olmalıdır. Tencereye yavaş yavaş çırparak 3 bardak ek yarım buçuk, hafif krema veya tam yağlı süt ekleyin. Isıtın ama kaynatmayın.
Bir Sıcak Çikolata Tarif: Belirtildiği şekilde hazırlayın, küçük bir tencere kullanın ve kuru malzemeleri birleştirirken 4 çay kaşığı şeker ve 4 çay kaşığı şekersiz kakao tozu kullanın. Sıvı ve kuru malzemeleri birleştirirken 1/4 bardak sütü ve son adımda 3/4 bardak süt kullanın.
3. Kupalara Kepçe
Tencereyi ocaktan alın ve 1 çay kaşığı vanilyada karıştırın. Sıcak kakaoyu kupa veya kaplara dökmek için bir kepçe veya ölçüm kabı kullanın. İstenirse, krema ya da krema ile servis yapın.
- Ev yapımı bir topper için Sweetened Whipped Cream ürününü ev yapımı sıcak çikolatanıza ekleyin.
Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır (Eritilmiş Çikolata kullanarak)
İşte eritilmiş çikolata kullanarak en iyi sıcak çikolata tarifimiz. Bu ev yapımı sıcak çikolata tarifini hazırlamak için kolları yuvarlamadan önce doğru çikolata parçaları ya da çikolata barı aldığınızdan emin olun. Semisweet çikolata, sıcak çikolata için tipiktir. Sütlü çikolata çok yumuşak. Daha yoğun bir fincan için, genellikle daha yüksek bir kakao ve daha az şeker içeren acı-bitter çikolata kullanmayı deneyin. Çubuk biçiminde 2 ons çikolata kullanabilir ve bir bıçakla kaba bir şekilde kıyabilirsiniz veya çikolata parçaları kullanabilirsiniz. Elde edilen içeceğin ne kadar zengin olmasını istediğinize bağlı olarak herhangi bir süt türü kullanabilirsiniz. Ya da yarım buçuk kısmı veya hepsini ya da sütle karıştırılmış az miktarda ağır kremayı deneyin. Bu sıcak çikolata tarifi dört ila altı porsiyon yapar.
1. Malzemeyi ısıtın
Orta boy bir tencerede 2 ons semisweet çikolata, doğranmış veya 1/2 fincan semisweet çikolata parçaları. 1/3 bardak şeker ve 1/2 bardak süt karıştırın. Pişirin ve karışım kaynayana kadar orta ateşte karıştırın. 3-1 / 2 bardak ilave süt ekleyin ve ısıtın, ancak kaynatmayın. Ateşten alın.
İpucu: Sıcak çikolatalı kahve yapmak için, 3-1 / 2 bardak süt ile birlikte 1 çorba kaşığı hazır kahve kristalini ekleyin. Bu kafeinli sıcak çikolata, kış sabahı muhteşem bir hoşgörü!
2. Kupalara Kepçe
Sıcak çikolatayı kupalara veya fincanlara dökmek için bir kepçe veya ölçüm kabı kullanın. İsterseniz, marshmallow veya Tatlandırılmış Krem Şanti ile servis yapın.
İpucu: Köpüklü sıcak çikolata için, kabarcıklı veya köpüklü olana kadar çırpmak için bir daldırma blender veya döner çırpıcı kullanın. Bu, isteğe bağlı bir adımdır.
İpucu: Şekerleme üzerindeki kakao kalpleri için, büyük bir şekerlemenin üzerine bir kalp kalıbı yerleştirin. Üst üste şekerli kakaoyu eleyin ve kalıbı dikkatlice çıkarın. Ek marshmallow ve tatlandırılmış kakao ile tekrarlayın.
Klasik Sıcak Çikolata Çeşitleri
- Naneli Sıcak Çikolata tarifimizi alın.
Artık kakao tozu veya çikolata parçalarıyla nasıl sıcak çikolata yapılacağını bildiğinize göre, birkaç lezzet dönüşü deneme zamanı - bazıları çocuklar, bazıları sadece yetişkinler için. Yukarıda sıcak çikolata tarifi veya sıcak kakao tarifi ile başlayın ve aşağıdaki şekilde revize edin:
Klasik Meksika Sıcak Çikolata: Belirtildiği gibi hazırlayın, şeker karışımına 1/2 ila 1 çay kaşığı tarçın ekleyin. Servis yapmadan önce 1/2 çay kaşığı badem özü ilave edin ve istenirse her öğütülmüş tarçınla serpin.
İrlanda Sıcak Çikolatası: Her porsiyona 1 çorba kaşığı İrlanda kreması likörü ekleyin dışında, istediğiniz gibi hazırlayın.
Nane Sıcak Çikolata: Belirtildiği şekilde hazırlayın, her porsiyona 1 çorba kaşığı nane yaprağı veya 2 veya 3 damla nane özü ekleyin. İstenirse, her bir porsiyonu çırpılmış krema, kıyılmış nane çubuğu ve bir parça çikolata şurubu ile süsleyin.
İPUCU: Yavaş Tencere Sıcak Çikolata: Yavaş Tencere sıcak çikolatayı bir akşam boyunca sıcak tutar. Bazı yavaş pişirici sıcak kakao tarifleri, bazı aşçıların içkinin çok tatlı yaptığını düşündüğü şekerli yoğunlaştırılmış sütü gerektirir. İşte yoğunlaştırılmış süt içermeyen Crock-Pot sıcak çikolata tarifi.
- Büyük Parti İpucu: Sıcak çikolata fikirlerimizi inceleyin! Kakao tozu veya çikolata parçaları ile sıcak çikolata hazırlayın, sonra harika bir karıştırma masası hazırlayın ve misafirlerin karıştırıp eşleştirmelerini sağlayın.
- Nihai sıcak çikolata tarifleri koleksiyonumuzla daha fazla sıcak çikolata ilham alın.
