Körili Kuzu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz sprey kaplama
• 1-inç kemiksiz yağsız kuzu, 1-inç parçalar halinde kesilmiş
• ¾ fincan doğranmış soğan
• 2 - 3 çay kaşığı köri tozu
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 su bardağı su
• ½ bardak elma suyu veya kuru kırmızı şarap
• ¾ fincan kıyılmış kereviz
• ¼ fincan karışık kuru meyve bitleri veya kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• 4 çay kaşığı mısır nişastası
• 2 su bardağı sıcak pişmiş pirinç

Talimatlar

• Aşama 1

  Yapışmaz sprey kaplama ile büyük bir soğuk tencere veya wok püskürtün. Orta ateşte ön ısıtma. Etin kahverengi yarısı; tencereden çıkarın. Tencereye kalan et, soğan, köri tozu ve sarımsak ekleyin; et kahverengi olana ve soğan yumuşayana kadar pişirin. Tüm eti tencereye geri koyun.

• Adım 2

  Su ve elma suyunu karıştırın. Kereviz, kurutulmuş kuru meyve bitleri, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve 45 ila 60 dakika veya kuzu yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Aşama 3

  Mısır suyunu 2 çorba kaşığı suyla karıştırın. Tencerede karışıma ekleyin. Pişirin ve karışım koyulaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Sıcak pişmiş pilav üzerinde servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 307 kalori, 66 mg kolesterol, 336 mg sodyum, 42 g karbonhidrat, 22 g protein.