Polenta sığır eti güveç | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı İtalyan baharatları
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 2 pound kemiksiz dana eti biftek, 1 inç parçalara kesilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• 1 çay kaşığı çırpılmış taze biberiye veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 14 ons dana suyu olabilir
• 1 bardak kuru kırmızı şarap
• 8 ons kaynar soğan
• 5 orta boy havuç, 1 inç parçalara bölünmüş
• Sn fincan taze düz yaprak maydanoz çırpılmış
• Tomato bardak domates salçası

Talimatlar

• Aşama 1

  Un, İtalyan baharatları, sarımsak tozu, tuz ve biberi plastik bir torbaya koyun. Etleri ekleyin, birkaç defada katlayın, sallayın. Hollandalı bir fırında kahverengi ette, yarı anda, sıcak yağda; yağ boşaltın. Tüm etleri Hollanda fırınına geri koyun; doğranmış soğan, kurutulmuş biberiye (kullanılıyorsa) ve sarımsak ekleyin. Pişirin ve soğan yumuşayana kadar karıştırın. Et suyu ve şarabı ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 1-1 / 2 saat boyunca kapalı.

• Adım 2

  Soğan ve havuç kaynatın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 30 dakika veya et ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Bu arada, Polenta hazırlayın.

• Aşama 3

  Servis yapmadan hemen önce maydanoz ve salça ilave edin. Polenta ile güveç servis yapın.

• 4. adım

  8 porsiyon yapar (yaklaşık 7 bardak)

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 508 kalori, (10 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 11 g tekli doymamış yağ), 88 mg kolesterol, 736 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 9 g şeker, 29 g protein.

---

Polenta

malzemeler

• 3 bardak süt
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede orta ateşte biraz kaynamaya süt getir. Orta bir kapta mısır unu, su ve tuzu birleştirin. Mısır unu karışımını yavaşça sıcak süte karıştırın. Pişirin ve karışım kaynayana kadar karıştırın. Sıcaklığı düşürün. Ara sıra karıştırarak 10 ila 15 dakika veya karışım çok kalın olana kadar pişirin. (Karışım çok kalınsa, ilave süt ile karıştırın.) Eriyene kadar tereyağı veya margarin ilave edin.