Tortilla çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 - 4 Anaheim veya poblano biber, tohumlanmış ve doğranmış
• 1 çorba kaşığı kimyon tohumu
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 bardak taze kesilmiş mısır taneleri (yaklaşık 3 kulak)
• 3 orta boy domates, doğranmış
• 2 14 ons azalmış sodyum tavuk suyu (3-1 / 2 su bardağı) olabilir
• 1 ½ su bardağı kabaca pişmiş tavuk
• Sn fincan taze kişniş çırpılmış
• 2 su bardağı iri ezilmiş tortilla cipsi
• 1 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri (4 ons) (isteğe bağlı)
• Tortilla cipsleri (isteğe bağlı)
• Kireç dilimleri (isteğe bağlı)
• Taze kişniş sapları (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede, doğranmış soğan, sarımsak, biber ve kimyon tohumunu sıcak yağda yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Mısır taneleri, domates, tavuk suyu, rendelenmiş pişmiş tavuk ve çırpılmış kişniş ekleyin. Karışımı kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Simmer, 10 dakika boyunca kapalı.

• Adım 2

  Servis etmek için, 2 çorba kasesi ezilmiş tortilla cipini 6 çorba kasesine bölün. Ezilmiş cipsin üzerine kepçe çorbası. İstenirse, her çorba kasesini rendelenmiş peynir, ek tortilla cipsi, limon dilimleri ve taze kişniş ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 274 kalori, (2 g doymuş yağ, 29 mg kolesterol, 504 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 4 g fiber, 16 g protein.