Yeşil köri domuz eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 pound kemiksiz domuz omuz, yağ kesilmiş ve 1 inç parçalar halinde kesilmiş
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 4 orta boy havuç, yanlı dilimlenmiş 1/2-inç kalınlığında
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Reduced bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
• ¼ fincan yeşil köri ezmesi
• 2-orta boy kırmızı tatlı biber, 1-inç parçalar halinde kesilmiş
• 1 su bardağı konserve şekersiz hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Sıcak pişmiş pirinç
• Kireç takozlar
• Taze fesleğen

Talimatlar

• Aşama 1

  Tuz ve karabiber ile birlikte domuz eti serpin. Büyük bir tavada kahverengi domuzda, bir seferde üçte biri, orta-yüksek ateşte sıcak yağda. Pişirme sırasında gerektiğinde daha fazla yağ ekleyin. Eti 4-5 litrelik yavaş bir tencereye koyun.

• Adım 2

  Sonraki dört malzemeyi (zencefilli) ocakta domuz eti ekleyin. Et suyu ve köri hamurunu karıştırın; tencerede karışıma karıştırın.

• Aşama 3

  Örtün ve 5 saat boyunca düşük veya 2 1/2 saat boyunca yüksek üzerinde pişirin. Düşük kullanıyorsanız, ocağı yüksek konuma getirin. Tatlı biberi ilave edin. Örtün ve 30 dakika daha pişirin.

• 4. adım

  Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu ocakta karıştırın. Körili pirinçle limon dilimleri ve fesleğen ile tepesinde servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 443 kalori, (8 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 102 mg kolesterol, 359 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 4 g şeker, 35 g protein.