Gevrek mısır unu çörekler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 fincan çok amaçlı un
• 1 su bardağı sarı mısır unu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1, çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ½ fincan soğuk tereyağı, kaba kıyılmış (aşağıya bakınız) veya küp şeklinde
• 1 su bardağı ayran
• Yağlı süt
• Kaba şeker

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 425 derece F'ye getirin. Büyük kapta un, mısır unu ile birlikte çırpın.

• Adım 2

  Un karışımına rendelenmiş tereyağı ekleyin; dağıtmak için atmak. (Veya küp kırılmış tereyağını, kaba kırıntılara benzinceye kadar hamur karıştırıcısı ile un karışımına kesin). Un-tereyağı karışımının merkezinde iyice durulayın. 1 su bardağı ayran ekleyin; nemlenene kadar kaşıkla karıştırın. Fazla karıştırmayın. (Hamur kuru görünüyorsa, 1 ila 2 yemek kaşığı ek ayran ekleyin.)

• Aşama 3

  Hamuru unlu yüzeye çevirin. 4 veya 5 kez hamur kaldırarak ve katlayarak hafifçe yoğurun, her yoğurmadan sonra çeyrek tur döndürün. 3/4 inç kalınlığında, 8 inç kare içine yuvarlayın. 1-1 / 2- ila 2 inç kareler halinde kesin. Kareleri 1 inç aralıkla reas yağlanmış veya parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Ayran ile fırçalayın; serpin iri şeker. Fırında 12 ila 15 dakika veya hafifçe kızarana kadar; bir rafta serin çörekler. Sıcak servis yapın. 16 ila 25 çörek yapar.

Parçalama Tereyağı:

Tereyağı 15 dakika boyunca dondurun. Bir rende kullanarak, soğuk tereyağını kaba bir şekilde parçalayın. Un karışımına atınız veya buzdolabında bekletiniz.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 155 kalori, (4 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 16 mg kolesterol, 165 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 1 g lif, 3 g şeker, 3 g protein.