Kıyılmış kızarmış patates | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Po çay kaşığı tuz
4-5 küçük patates (russet, beyaz veya kırmızı gibi 1 pound)
¼ fincan ince doğranmış soğan
1 jalapeno biberi, muz biberi veya Anaheim biberi, uzunlamasına yarıya bölünmüş, ekilmiş ve ince şeritler halinde kesilmiş (isteğe bağlı)
Po çay kaşığı tuz
Eas çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı tereyağı, yemeklik yağ veya margarin

Aşama 1
Üçte biri su dolu bir orta tencereyi doldurun; 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Kabaca soyulmamış patatesleri şeritler halinde uzunlamasına dilimleyerek doğrayın, sonra çapraz kesim yapın. Patatesleri tencereye yerleştirin. Suyu yüksek ateşte kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Açılmamış, 5 dakika pişirin. Ateşten alın; iyice süzün. Orta bir kasede patates, soğan, jalapeno biberi (kullanılıyorsa), kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve biberi (kullanılıyorsa) birleştirin.
Adım 2
Büyük yapışmaz tavada tereyağını eritin. Patates karışımı ekleyin ve ara sıra çevirerek, yaklaşık 20 dakika veya patatesler yumuşayıncaya ve tadınıza gelinceye kadar pişirin. 4 porsiyon yapar.