Doldurulmuş pizza Floransalı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 ¾ - 2, 25 su bardağı çok amaçlı un
• 1 paket aktif kuru maya
• Po çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su (120 derece F ila 130 derece F)
• 1 su bardağı kepekli un
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (4 ons)
• 10 ons paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve iyi drene
• 1 hafifçe dövülmüş yumurta
• ¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 3.5 ons paket dilimlenmiş biberli
• 1 2 ons mantar kurutulmuş ve süzülmüş parçalar
• ¼ fincan dilimlenmiş çekirdeksiz zeytin (isteğe bağlı)
• 1 hafifçe dövülmüş yumurta
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta çok amaçlı un, maya ve tuzu 1-1 / 4 bardak birleştirin. Ilık su ve yağ ekleyin. Kase sürekli kazıma, düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye boyunca çırpın. 3 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Bir kaşık kullanarak kepekli unu ve kalan çok amaçlı unu olabildiğince karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Yumuşak ve elastik (ortalama 6 ila 8 dakika) orta sertlikte bir hamur elde etmek için yeterli miktarda unu yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Örtün ve 10 dakika dinlendirin.

• Adım 2

  13 inçlik pizza tavasını yağlayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun her yarısını 13 inçlik bir daireye döndürün. Pizza tavaya bir daire aktarın. Kenarları hafifçe toplayın. Mozzarella peyniri serpin. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Ispanak kağıt havlu ile kurulayın. Ispanak, 1 hafifçe çırpılmış yumurta ve 1/4 fincan Parmesan peyniri birleştirilir. Ispanak karışımı mozzarella peyniri üzerine yayılır. Biberli, mantarlı ve istenirse olgun zeytinli. Kalan hafifçe çırpılmış yumurtanın bir kısmı ile hamurun kenarını fırçalayın. İkinci hamur çemberiyle doldurun. Yapıştırmak için kenarları sıkıştırın. İsterseniz, bir bıçakla kenarları puan. Buharın çıkması için üst kabukta, yaklaşık 1 inç uzunluğunda, 14 ila 16 yarık kesin. Kalan yumurta ile kabuğu fırçalayın ve 1 çorba kaşığı Parmesan peyniri serpin.

• 4. adım

  375 derece F fırında 30 ila 35 dakika boyunca veya ısıtılıncaya kadar pişirin. 6 porsiyon yapar.

İpuçları

Hamuru hazırla. 2 porsiyona bölün. Plastik dondurucu poşetlerine yerleştirin. Mühür, etiket ve 1 aya kadar dondurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 436 kalori, (7 g doymuş yağ, 95 mg kolesterol, 705 mg sodyum, 47 g karbonhidrat, 20 g protein.