Baharatlı oyun tavukları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• Eas çay kaşığı zerdeçal
• Eas çay kaşığı karabiber
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 24 ons Cornish oyun tavukları
• Reduced bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, kırmızı biber, tuz, kişniş, zerdeçal, biber ve sarımsak birleştirilir. Karışımı bir kenara koyun.

• Adım 2

  Uzun, ağır bir bıçak veya mutfak makası kullanarak Cornish tavuklarını uzunlamasına yarıya çıkarın. Merkeze yakın her tavuğun göğüs kemiğini kesin; omurga ortasından kesilmiş. İstenirse, her bir tavuğun omurgasını çıkarın.

• Aşama 3

  Oyun tavuk yarısını büyük bir yeniden kapatılabilir plastik torbaya yerleştirin. Tavukları üzerine limon karışımı dökün. Mühür çantası; torbayı bir kez çevirerek 2 saat soğutun.

• 4. adım

  Tavuk yarılarını torbadan çıkarın ve 3-çeyrek dikdörtgen bir pişirme kabına, yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Torbanın üstünden limon karışımını dökün. Çanaktaki tavukların etrafına suyu dökün. Tavuğu ilave tuz ve karabiber ekleyin.

• Adım 5

  Kızartma, 375 derece F fırında 40 dakika bekletilir. 20 ila 35 dakika daha fazla ya da kızartma işlemine devam edin ya da her tavuğun uyluk kısmına yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi 180 derece F kaydeder (Termometre kemiğe değmemelidir.) 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 410 kalori, (7 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 15 g tekli doymamış yağ), 173 mg kolesterol, 813 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 1 g lif, 1 g şeker, 31 g protein.