Pastırma bıçak kırıntıları ile meşe palamudu kabak | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 orta boy meşe palamudu kabak (toplam 3-1 / 2 ila 4 pound)
• 4 diş sarımsak
• 3 dal taze kekik
• ¾ fincan elma şarabı
• ½ fincan tavuk veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 4 kalın dilim pastırma
• ½ fincan panko (Japon tarzı ekmek kırıntısı)
• Sn fincan taze frenk soğanı çırpılmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Her bir kabuğun üstünden ve altından 1/2 inç kesin; her squash boyuna ikiye bölün. Tohumları çıkarın ve atın. Her bir squash yarısını çapraz olarak 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesin.

• Adım 2

  Katmanlı kabak dilimleri, 5-6 litrelik bir yavaş ocakta. Sarımsak ve kekik ekleyin. 2 bardaklık bir cam ölçüsünde elma suyu, et suyu ve kahverengi şekeri karıştırın. Tencereye squash dökün.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük ısı ayarında 4 ila 6 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 2 ila 3 saat pişirin.

• 4. adım

  Büyük bir tavada pastırma orta ateşte 5-7 dakika veya gevrek kadar pişirin. Kağıt havlu üzerine pastırma boşaltın; damlamaları atın. (Tavayı silmeyin.) İnce bir parça domuz pastırması. Orta-yüksek ateşte ısı tava. Panko ekle; pişirin ve yaklaşık 3 dakika veya altın olana kadar karıştırın. Kızarmış pankoyu orta boydaki bir kaba aktarın; tamamen soğutun. Pastırma parçalarını ve frenk soğanı pankoya karıştırın. Örtün ve servis zamanına kadar soğutun.

• Adım 5

  Servis yapmak için, kabağı servis tabağına alın. Panko karışımı ile serpin.

İleriye Doğru Yol Tarifi:

Kabağı 1. Adımda belirtildiği gibi hazırlayın. Kabak dilimlerini tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirin; 24 saate kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 87 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 3 mg kolesterol, 134 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 2 g şeker, 3 g protein.