Sıcak ıspanak ve tarak salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons taze veya dondurulmuş defne tarak
• 4 su bardağı taze ıspanak (5 ons)
• 4 bardak yırtılmış Boston veya Bibb marul (yaklaşık 6 ons)
• 1 küçük kırmızı tatlı biber, ince şeritler halinde kesilmiş (1/2 su bardağı)
• ½ Orta boy havuç, rendelenmiş (1/4 bardak)
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çorba kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık
• ¼ fincan kıyılmış cevizler, kızarmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa tarak çözülme; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Büyük bir salata kasesinde ıspanak, Boston veya Bibb marul, kırmızı tatlı biber ve havuçla karıştırın. Kenara koyun.

• Aşama 3

  Pansuman için, vidalı bir kavanozda su, limon suyu, bal ve hardalı karıştırın. Örtün ve iyice çalkalayın. Kenara koyun.

• 4. adım

  Büyük bir tavada, orta-yüksek ateşte ısı yağı. Tarak ve arpacık ekleyin. Pişirin ve 1 ila 3 dakika boyunca veya taraklar opak olana kadar karıştırın. Tarakları oluklu kaşıkla çıkarın. Salata kasesine tarak ekleyin.

• Adım 5

  Pansumanı tekrar sallayın. Tavaya tava dökün. Sadece kaynamaya ısıtın. Pansuman karışımını salata kasesine karıştırın; karıştırmak için hafifçe fırlat. Kızarmış kıyılmış cevizler ile serpin. Derhal servis yapın. 4 porsiyon yapar.

İpuçları

Ispanak karışımı hazırlayın. Örtün ve 6 saate kadar soğutun. Pansuman hazırla. Örtün ve 24 saate kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 198 kalori, (1 g doymuş yağ, 25 mg kolesterol, 228 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 14 g protein.