Acı tatlı şeker köpüğü | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons acı çikolata veya yarı tatlı çikolata, kaba kıyılmış
• 2 yumurta sarısı, dövülmüş
• ⅓ bardak şeker
• ¼ bardak su
• 1 bardak krem ​​şanti
• Tarçınlı Haşlanmış Armut (Tarif Merkezine bakınız)
• Krem şanti (isteğe bağlı)
• Çikolata talaşı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir tencerede doğranmış çikolata, yumurta sarısı, şeker, su ve 1/2 fincan çırpılmış kremayı birleştirin. Pişirin ve karışım kenarlarda kabarmaya başlayana kadar orta ateşte karıştırın. Ateşten alın. Bir kase buzlu suya yerleştirilmiş büyük bir kaseye dökün. Sık sık karıştırarak 15 ila 20 dakika soğutun.

• Adım 2

  Soğutulmuş bir karıştırma kabında kalan 1 fincan çırpılmış kremayı, çırpılmış çırpma ile hemen kalınlaşana kadar çırpın (yumuşak tepelere vurmayın, aksi halde köpük çok sert olur). Soğutulmuş çikolata karışımına katlayın. Kapak ve buzdolabında 2 ila 24 saat soğutun.

• Aşama 3

  Bireysel kaselere kaşık mus konur. Tarçınlı Haşlanmış Armut ile servis yapın. Ek krema ve çikolata talaşı ile üst mus. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 343 kalori, (16 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 115 mg kolesterol, 19 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 23 g şeker, 4 g protein.