Domates kabağı salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons bebek patty pan squash ve / veya bebek kabak (yaklaşık 2 bardak)
• 2 pint kırmızı ve / veya sarı kuş üzümü domates (yaklaşık 4 bardak)
• 1 - 2 su bardağı taze roka veya marul, kaba bir şekilde yırtılmış
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen, tarhun ve / veya chives
• ¼ fincan zeytinyağı
• ¼ bardak kırmızı şarap sirkesi veya şampanya sirkesi
• 1 çorba kaşığı limon veya limon suyu
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede aşçı kabağı, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaplayacak kadar hafif tuzlu kaynar suyla kaplı. Boşaltın. Soğutmak için soğuk su ve buz küpleri ekleyerek sebzeleri soğutun. İyice süzün.

• Adım 2

  Servis tabağında süzülmüş kabak, domates, roka ve bitkileri birleştirin. Vidalı bir kavanozda, kalan malzemeleri birleştirin. Kapak; İyi çalkala. Salataya yarım ekleyin; ceket atmak. İlave tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. Kalan pansumanı geç. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 82 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 57 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 1 g protein.