Somon burger | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 bardak kırılmış ot mevsiminde kraker, örneğin Nabisco İtalyan otu gevrek gözleme kraker (8 kraker)
• 1 pound derisiz, kemiksiz somon fileto, 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• Zeytin yağı
• 4 ciabatta çöreği, bölünmüş
• Avokado dilimleri (isteğe bağlı)
• Dilimlenmiş kırmızı soğan (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir mutfak robotuna kraker yerleştirin. Örtülenene kadar örtün ve işlem yapın. Somon, yumurta ve hardaldan 1 çorba kaşığı ekleyin. Somon toplanana ve karışım iyice bir araya gelinceye kadar örtün ve işleyin. Kalan somon ekleyin. Somon kabaca doğrayıncaya kadar birkaç açma / kapama dönüşü ile örtün ve pulslayın. Nemli ellerle, karışımı 1/2-inç kalınlığındaki köfteler şeklinde şekillendirin. Fırça hafifçe yağ ile köfte.

• Adım 2

  Kömür ızgarası için, 4 ila 6 dakika boyunca doğrudan ortadaki kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgaradaki yağlanmış rafa veya bir çatalla test edildiğinde balıklar gevrekleşinceye kadar, ızgarada yarıya kadar dönecek şekilde ızgaraya dökün. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta kısma düşürün. Yağlanmış ızgara rafının üzerine köfteleri ısıtın. Üstü kaplayın ve ızgaralayın.) Izgaraya çörekler ekleyin, yanları aşağıya doğru, son 1-2 gün boyunca kızartın. .

• Aşama 3

  Kalan hardalı çörekler kesilmiş taraflarına yayın. Topuz diplerine somon burger koyun. İstenirse, avokado ve kırmızı soğan ile üst. Topuz üstleri ekleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 614 kalori, (5 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 8 g tekli doymamış yağ), 120 mg kolesterol, 968 mg sodyum, 67 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 4 g şeker, 36 g protein.