Marine edilmiş domuz eti bonfile | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 1 kilo domuz bonfile
• 1 750 mililitre şişe kuru beyaz şarap
• ½ fincan zeytinyağı
• ¼ fincan beyaz şarap Worcestershire sosu
• Sn fincan taze maydanoz çırpılmış
• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış
• 6 diş sarımsak, kıyılmış (1 yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Şampanya veya bal hardalı

Talimatlar

• Aşama 1

  Domuz eti iki adet 3 litrelik dikdörtgen fırın tepsisine yerleştirin. Büyük bir kapta şarap, yağ, Worcestershire sosu, maydanoz, fesleğen, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Domuz eti eşit olarak dökün. Örtün ve 24 saate kadar soğutun.

• Adım 2

  Ön fırını 450 dereceye kadar ısıtın. Domuzları büyük bir kızartma tavasında rafa yerleştirin. Kızartma, açığa çıkarılmış, 30 ila 35 dakika veya etin ortasına yerleştirilmiş anlık okuma termometresi 160 ° F'ye gelene kadar. Örtün ve 10 dakika bekletin.

• Aşama 3

  Bir kesme tahtasına çıkarın ve her bonfile dilimleyin. Saklama kabında düzenleyin. Örtün ve 4 ila 24 saat soğutun. Servis yapmak, servis tabağı düzenlemek. Şampanya veya ballı hardalla servis yapın. 50 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 98 kalori, (1 g doymuş yağ, 35 mg kolesterol, 65 mg sodyum, 4 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 11 g protein.