Zafer pasta için | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Fırını önceden 450 derece F'ye ısıtın. Hamur işleri için 1-1 / 4 su bardağı çok amaçlı unu ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Bir hamur işi karıştırıcısı kullanarak, parçalar bezelye boyuna gelinceye kadar kısaltın. Karışımın bir kısmı üzerine 1 çorba kaşığı soğuk su serpin; hafifçe bir çatalla fırlatıp atın. Nemli hamuru kabın yan tarafına doğru bastırın. Un karışımı nemlenene kadar, bir defada 1 çorba kaşığı su kullanarak tekrarlayın. Hamuru unlu yüzeyde bir top haline getirin, hamuru 12 inç daireye yerleştirin. Hamuru 9 inçlik bir börek tabağına alın. Plakanın kenarından 1/2-inç kesin. fazladan hamurun altına katlayın. Kıvrım kenarı.
Adım 2
Bir çift katlı folyo ile bir pasta 9-inç pasta tabağı dibini hizalayın. 450 derece F fırında 5 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 5 dakika daha pişirin. Pasta kabuğunu fırından çıkarın ve hafifçe soğutun. Fırın sıcaklığını 375 derece F'ye düşürün.

Aşama 3
Bu arada, küçük bir kapta 3/4 ila 1 bardak şeker, ekşi krema, 3 yemek kaşığı un ve 1/4 çay kaşığı tuzu birleştirin. Kenara koyun.
4. adım
Böğürtlenleri önceden pişirilmiş hamur kabuğunun içine yerleştirin. Ekşi krema karışımını meyvelerin üzerine eşit şekilde yayın.
Adım 5
Küçük bir kapta, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı şeker ve eritilmiş tereyağı veya margarini karıştırın. Ekmek kırıntısı karışımını ekşi krema karışımına serpin.
6. adım
Turtanın kenarını folyo ile örtün ve 375 derece F fırında 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın. 20 ila 25 dakika daha pişirin ya da turtanın üstü altın olana ve meyve karışımı hafifçe kabarıncaya kadar pişirin. 8 porsiyon yapar.