Biber çizburger | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 bardak hickory cips
• ⅓ fincan ince doğranmış yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı yağsız yoğurt
• 1 - 4 yemek kaşığı ince kıyılmış, tohumlanmış jalapeno biber
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 2 kilo yağsız kıyma veya hindi
• 6 ons Monterey Jack peyniri, jalapeno biberli, 6 dilime bölünmüş
• 8 Kaiser rulo, kızarmış ve kızarmış
• Yaprak marulu
• Dilimlenmiş domates
• 1 tarif Lime Mayonez (aşağıya bakınız)

Talimatlar

• Aşama 1

  Gerektiği en az 1 saat önce, hickory cipsleri örtecek kadar suya batırın. Orta boy bir kapta yeşil soğan, yoğurt, jalapeno biber, tuz ve karabiber birleştirilir. Sığır eti veya hindi ekleyin; iyice karıştırın. Karışımı, yaklaşık 3/4 inç kalınlığında 8 köfteye biçimlendirin.

• Adım 2

  Kapalı bir ızgarada, bir damlama kabının etrafına önceden ısıtılmış kömürler yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Cipsleri boşaltın ve kömürlerin üzerine yerleştirin. Burgerleri damlama kabının üzerindeki ızgara rafına yerleştirin. Alt ızgara başlığı. 20 ila 24 dakika boyunca veya burgerin yanına yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi, sığır eti için 160 derece F (hindi için 165 derece F) kaydederek bir kez çevirerek ızgara yapın.

• Aşama 3

  Her bir patty, son 2 dakikalık ızgara süresinde peynir ile doldurun. Marul, domates ve Lime Mayonezli çöreklerde köfte servis yapın. 8 porsiyon yapar.

İpuçları

Burger karıştırın ve şekillendirin; örtün ve ızgaradan önce 4 saate kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 389 kalori, (9 g doymuş yağ, 94 mg kolesterol, 511 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 1 g lif, 29 g protein.

---

Limon mayonezi

malzemeler

• Reduced fincan azaltılmış yağ mayonez veya salata sosu
• Eas çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı Dijon tarzı hardal

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta mayonez veya salata sosu, limon kabuğu, limon suyu ve hardalı birleştirin. Örtün ve servis zamanına kadar soğutun. Yaklaşık 1/3 fincan yapar.