İki fırında pişmiş pesto patates püresi | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 12 ons Rus patates
½ fesleğen veya kurutulmuş domates pesto
½ fincan rendelenmiş Pecorino-Romano peyniri (2 ons)
¼ fincan süt
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
¼ fincan çam fıstığı

Talimatlar

Aşama 1
Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Patatesleri bir fırça ile iyice fırçalayın; kurulayın. Bir çatal ile hıyar patates. 1 ila 1 1/4 saat arasında veya ihaleye kadar pişirin. Fırından çıkarın; 10 dakika bekletin. Patatesleri boyuna ikiye bölün. 1/4 inçlik kabukları bırakarak patates küspesini çıkarın; posayı orta bir kaba yerleştirin. Fırın sıcaklığını 350 ° F'ye düşürün
Adım 2
Patates ezmesini bir patates ezici veya düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı ile ezin. Pesto, 1/4 bardak peynir ve süt ekleyin; pürüzsüz kadar çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Patates püresi karışımını patates kabuklarına koyun. Kalan 1/4 bardak peynir serpin.

Aşama 3
Doldurulmuş patates kabuğunu 15x10x1 inç fırın tepsisine yerleştirin. 20 dakika pişirin. Çam fıstığı serpin. Yaklaşık 10 dakika daha fazla pişirin ya da fındık kızarana kadar.

Varyasyonlar:

Fazladan protein ister misin? Bir bardak cannellini fasulyesini (beyaz barbunya fasulyesi) patateslerle karıştırın. Pecorino-Romano yok mu? Parmesan'ı dene.

İleriye gitmek

2. Adımda belirtildiği şekilde hazırlayın. Patatesleri hava geçirmez bir kaba aktarın; kapsamaktadır. 24 saate kadar soğutun. Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Çam fıstığı eklemeden önce 30 dakika patates fırında dışında belirtilen şekilde devam edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 271 kalori, (3 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 13 mg kolesterol, 377 mg sodyum, 33 g karbonhidrat, 3 g lif, 3 g şeker, 8 g protein.