Ranchero sığır eti hash | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound küçük kırmızı patates, doğranmış
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 adet orta boy havuç, rendelenmiş
• ½ tarifi Kovboy Chuck Soğan Soslu Kızartma (2 porsiyon), çözülmüş (bkz. Tarif Merkezi)
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yumurta
• Taze veya soğutulmuş salsa
• 1 tarif Tortilla Şeritleri (aşağıdaki tarife bakınız) (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Hash için patatesleri 1-1 / 2-kart mikrodalga güvecin içine yerleştirin. 2 çorba kaşığı su ekleyin. Örtün ve yüzde 100 güçle (yüksek) güçle 5-7 dakika veya sadece yumuşayana kadar bir kez karıştırarak pişirin. Patatesleri boşaltın.

• Adım 2

  Büyük tavada, orta-yüksek ateşte kızgın yağ. Patates ekleyin. Patates hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Havuç içinde karıştırın; pişirin ve 2 dakika karıştırın. Lokma büyüklüğünde parçalar halinde sığır eti kırmak için bir kaşık kullanarak kızartma ve sos ekleyin; ısıtmak. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak kal

• Aşama 3

  Ekstra büyük tavada tereyağını orta ateşte eritin. Tavada yumurtaları kırın; tuz ve karabiber serpin. Isıyı düşük düşürün; yumurtalar 3 ila 4 dakika pişirin, beyazlar ayarlanana ve sarılar koyulaşıncaya kadar. (Daha fazla somutluk için, yumurtaları çevirin ve 30 saniye boyunca pişirmeye devam edin.)

• 4. adım

  Plakaları arasında karma bölün. Bir yumurta ve salsa ile top. Tortilla şeritler ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 507 kalori, (7 g doymuş yağ, 7 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 282 mg kolesterol, 1029 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 7 g şeker, 42 g protein.

---

Tortilla Crisps

malzemeler

• 12 6 inç un veya mısır ekmeği

Talimatlar

• Aşama 1

  Her tortilla'yı 6 kamaya kesin. Takozları, yağlanmamış bir fırın tepsisine tek bir katmana yerleştirin. 350 derece F fırında 5 ila 10 dakika veya gevrekleşinceye kadar pişirin.