İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Spagetti suyunun içine hafifçe pişirme spreyi ile katlayın. Kabak yarılarını yerleştirin, 15x10x1 inç tepsiye bir kenarı kesin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin ya da kabak yumuşayana kadar. Hafifçe soğumaya bırakın. Squash tellerini ayırmak için bir çatal kullanın.
-
Bu arada köfte için bulguru büyük bir kaseye koyun. Kaynar suyu bulgurun üzerine dökün; 20 dakika kadar ya da suyun çoğu emilene kadar bekletin. Yumurta, kıyma, sarımsak ve İtalyan baharatından 1 çay kaşığı ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. 1 inç köfte şeklinde.
-
Pişirme spreyi ile çok büyük bir tavaya hafifçe katlayın; orta-yüksek ateşte ısı tava. Sıcak tavada köfte ekleyin; kızarana kadar pişirin, arada sırada kahverengiye dönün. Domates, şeker, kırmızı biber (eğer istenirse), tuz ve kalan 2 çay kaşığı İtalyan baharatını ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Pişirilir, 7 ila 10 dakika boyunca veya sos kalınlaşmaya başlayana ve köfte (160 ° F) ile pişirilinceye kadar.
-
Köfteleri servis edin ve kabağı sosu ekleyin. Rendelenmiş Parmesan peyniri ile. İstenirse, fesleğen serpin.
*Bahşiş:
Bir köftelerin iç rengi güvenilir bir bağış göstergesi değildir. Rengi ne olursa olsun, 160 ° F'ye kadar pişmiş bir sığır eti köfte güvenlidir. Köfte çeşitliliğini ölçmek için, köfte merkezine anında okunan bir termometre yerleştirin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 281 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 75 mg kolesterol, 809 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 13 g şeker, 22 g protein.
