Havuçlu kek konserveleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı ince kıyılmış havuç (4 orta)
• 1 15 ons ezilmemiş ananas (meyve suyu paketi) ezilmemiş olabilir
• 1 su bardağı ince doğranmış, soyulmuş armut (1 orta boy)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın
• Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1 1.75 ons paket düzenli toz meyve pektin veya 6 yemek kaşığı klasik toz meyve pektin
• 4 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker
• ¼ fincan kuşbaşı hindistan cevizi veya kuru üzüm (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya

Talimatlar

• Aşama 1

  4-6 litrelik ağır bir tencerede havuç, ananas, armut, limon suyu, tarçın ve hindistancevizi birleştirir. Kaynatın, sürekli karıştırarak getirin; ısıyı azaltmak. Kaynatılır, 20 dakika boyunca sık sık karıştırılır. Ateşten alın. Pektin ile serpin karışımı; pektin çözülene kadar karıştırın.

• Adım 2

  Havuç karışımı kaynar, sürekli karıştırarak getirin. Toz şeker ve kahverengi şeker ekleyin. Sürekli karıştırarak, tam bir kaynayana geri dönün. Sürekli karıştırarak, 1 dakika boyunca kaynatın. Ateşten alın. Metal bir kaşıkla köpüğü çabucak temizleyin. Hindistan cevizi (istenirse) ve vanilyayı ilave edin.

• Aşama 3

  1/4 inçlik bir üst boşluğu bırakarak sıcak sterilize edilmiş yarım litrelik konserve kavanozlarına sıcak reçel koyun. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ve vida bantlarını ayarlayın.

• 4. adım

  Dolu kavanozları bir kaynar su kabında 10 dakika boyunca işlemden geçirin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun. 7 yarım pint yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 48 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 3 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 12 g şeker, 0 g protein.