Bill'in köfte | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

3 yumurta
¾ fincan terbiyeli ince kuru ekmek kırıntısı
1 su bardağı ince doğranmış taze mantar
½ fincan doğranmış soğan
¼ fincan şişelenmiş barbekü sosu
1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
Po çay kaşığı sarımsak tozu
Eas çay kaşığı şişelenmiş acı biber sosu
1 kilo kıyma
1 pound tatlı İtalyan sucuğu (varsa fıçıları çıkarın)
1 kiloluk öğütülmüş hindi
Şişelenmiş barbekü sosu

Talimatlar

Aşama 1
Çok büyük bir karıştırma kabında yumurta, ekmek kırıntısı, mantar, soğan, 1/4 bardak barbekü sosu, hardal, Worcestershire sosu, sarımsak tozu ve acı biber sosu karıştırılır.
Adım 2
Sığır eti, İtalyan sosisi ve hindi ekleyip iyice karıştırın. Karışımı ikiye bölün. Her bir yarısını 9x5x3 inçlik bir tavada bir somun haline getirin.
Aşama 3
Somunları 350 derece F fırında 1 ila 1-1 / 4 saat boyunca veya iç sıcaklık 165 derece F'ye gelene kadar pişirin. Son 20 dakikalık pişirme süresinden sonra, hemen servis edilecek somun üzerine ek bir barbekü sosu kaşıkla kaşıklayın. Somunları fırından çıkarın; 10 dakika bekletin. İki spatula kullanarak birini servis tabağına aktarın ve servis yapın.
4. adım
İkinci köfteli tavadan çıkarın; hafifçe soğutun. Ağır folyoya sarın. Etiket reklamı 3 aya kadar donar. 2 (4-5 porsiyon) somun yapar.
Adım 5
Servis yapmak için, dondurulmuş köfte paketini açın ve 9x5x3 inç somun tepsiye yerleştirin. Folyo ile gevşekçe örtün. 1-1 / 2 saat boyunca 325 derece F. fırında pişirin. Ekstra barbekü sosu ile ortaya çıkarmak ve üst. Fırında 30 dakika daha pişirin ya da somunun en kalın kısmına yerleştirilen bir termometre 165 dereceye kadar F kaydetti. 10 dakika bekletin.

Dondurulmuş Köfte Hizmet Etmek:

Folyoyla sarılmış dondurulmuş köfteleri sığ bir tepsiye yerleştirin. 1 saat 325 derece F fırında pişirin. Ekstra barbekü sosu ile ortaya çıkarmak ve üst. 30 eksi daha fazla pişirin ya da somunun en kalın kısmına yerleştirilen bir termometre 165 derece F kaydeder. 10 dakika bekletin.

İpuçları

Et somununu pişirmeden önce dondurmayı tercih ediyorsanız, 2. adımdaki et somununu hazırlayın, ancak pişirme kabını folyo ile hizalayın. Ek barbekü sosu eklemeyin. Folyoyu kapatın, etiketleyin ve 3 aya kadar dondurun.