Çikolata ganache ile portakallı havuçlu kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

4 yumurta
3 su bardağı çok amaçlı un
2 çay kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
1, çay kaşığı kabartma tozu
Po çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı kabartma tozu
2 bardak şeker
1 ½ bardak bitkisel yağ
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı ince kıyılmış havuç
1 su bardağı kuşbaşı hindistan cevizi
11 ons ons mandalina bölümleri portakal suyu, süzülmüş ve kaba kıyılmış
1 tarif Portakallı Krem Peynir Dolgusu
1 tarif Çikolata Ganache

Talimatlar

Aşama 1
Yumurtalar 30 dakika oda sıcaklığında bekletilir. Bu arada, üç adet * 8x1 1/2 inç veya 9x1 1/2 inç yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Mumlu kağıt ile tavaların tabanları; kağıdı yağlayın. Tavaları bir kenara koyun. Orta bir kapta un, portakal kabuğu, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu karıştırın; bir kenara koymak.
Adım 2
Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları, şekeri, bitkisel yağı ve vanilyayı birleştirin. Kombine kadar elektrikli karıştırıcı ile düşük hızda çırpın. Orta hızda 2 dakika daha çırpın. Yumurta karışımına un karışımı ekleyin; Kombine kadar sadece düşük hızda yendi. Tahta bir kaşık kullanarak havuç ve hindistancevizi ilave edin. Yavaşça doğranmış turuncu kısımlara katlayın. Hamuru eşit şekilde dağıtarak hazırlanan tavaların içine eşit şekilde dökün.
Aşama 3
35 ila 40 dakika boyunca pişirin ya da merkezlere yerleştirilmiş tahtadan bir kürdan temiz çıkana kadar. Tel raflardaki tavalarda 10 dakika boyunca serin tabakalar. Katmanları tavalardan çıkarın; mumlu kağıdı çıkarın. Tel raflarda iyice soğutun.
4. adım
Birleştirmek için bir pasta tabakasını servis tabağına yerleştirin. Portakallı Peynir Dolgusunun yarısı ile en üste eşit şekilde yayın. Katmanları tekrarla. Üst pasta katmanı ekleyin. Kek üzerine Çikolata Ganache Kaşık ve yan aşağı damlasın.

*Bahşiş:

Üç tavaya sahip değilseniz, tava mevcut olana kadar meyilli ürünün üçte birini buzdolabında saklayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 832 kalori, (16 g doymuş yağ, 9 g çoklu doymamış yağ, 23 g tekli doymamış yağ), 105 mg kolesterol, 292 mg sodyum, 95 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 65 g şeker, 9 g protein.

Çikolata ganache

malzemeler

⅔ fincan çırpılmış krema
8 ons acı tatlı veya yarı tatlı çikolata, doğranmış

Talimatlar

Aşama 1
Küçük bir tencerede sadece orta-yüksek ateşte kaynamış krema getirin. Ateşten alın. Çikolata ekleyin (karıştırmayın). 5 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hafifçe kalınlaşana kadar oda sıcaklığında bekletin.