Kendime pizza yaptım | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 - 2, 5 su bardağı beyaz kepekli un veya çok amaçlı un
• 1 paket pizza kabuğu mayası * veya çabuk yükselen aktif kuru maya
• 1, çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su (120 ° F ila 130 ° F)
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ veya zeytinyağı
• ½ fincan kepekli un
• 1 su bardağı Bebek Domates Ketçapı veya Kremalı Bahçe Spread (aşağıdaki tariflere bakın)
• Kıyılmış tatlı biber, doğranmış taze ıspanak, ince dilimlenmiş domates, sote edilmiş soğan sote kabak, veya Mini Hindi Köfte gibi 1 - 2 su bardağı kabı (bkz. Tarif merkezi)
• 1 fincan rendelenmiş mozzarella peyniri, 1/2 fincan rendelenmiş peynir veya 4 oz. taze mozzarella peyniri, dilimlenmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir karıştırma kabında, 1/4 fincan beyaz tam buğday unu, maya, şeker ve tuzu birleştirin; ılık su ve yağ ekleyin. Birleşene kadar karıştırın, sonra 1 dakika boyunca kuvvetlice karıştırın. Buğday unu ve kalan beyaz kepekli undan 1/2 su bardağı karıştırın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın.

• Adım 2

  Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde etmek için yeterli miktarda unu yoğurun (yaklaşık 4 dakika). Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Kapak; 10 dakika dinlenmeye bırakın. Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin.

• Aşama 3

  3 oval pizza kabuğu (yaklaşık 12x6 inç) oluşturmak için hamuru bastırın veya açın. İki büyük fırın tepsisini yağlayın. Hamuru fırın tepsisine aktarın. Prick çatal çatalları ile kabuklar. Fırında 8 dakika veya açık kahverengi kadar kabuklar.

• 4. adım

  Soslu fırında kabuklu yayılır. Toppers ve Peynir ekleyin. 12 ila 14 dakika daha pişirin veya kabarcıklı olana kadar.

Öğretim Notları:

İsterseniz, küçük ve büyük boy pizzalar için bu hamuru altı parçaya bölün ve çocukların eğlenceye katılıp kendi kabuklarını biçimlendirmelerini sağlayın. Hafifçe unlanmış bir yüzey ve unlanmış parmaklar, hamurun şeklini kontrol etmeye yardımcı olur. Ancak dikkatli olun, çok fazla un, kabuğun kurumasını sağlayabilir. Yukarıda belirtilen şekilde bireysel boyutlu pizza pişirin.

*

Pizza kabuğu mayası özel olarak formüle edilmiştir, böylece zamanın artmasına gerek yoktur. Fırınlama adasında bul.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 336 kalori, (4 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 15 mg kolesterol, 490 mg sodyum, 44 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 6 g şeker, 14 g protein.

---

Kremsi bahçe yayıldı

malzemeler

• 2 6 ons karton düz Yunan yoğurt veya 1 tarif Yoğurt Peyniri (aşağıdaki ipucuna bakınız)
• ¾ fincan rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze düz yaprak maydanoz
• ¼ fincan ufalanmış beyaz peynir
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta yoğurt, havuç, limon kabuğu, maydanoz, beyaz peynir, kullanıyorsanız ve tuz birleştirin. (Not: Beyaz peynir kullanıyorsanız, tuzu atlayın.) Örtün ve 24 saate kadar soğutun. Servisten önce karıştırın. Bunu bir pizza kabı, sandviç çeşidi veya sebzeli sos olarak kullanın.

Yoğurt Peyniri:

Yoğurt süzgeci, elek veya yüzde 100 pamuk tülbentten üç kat katmanı veya temiz bir kağıt kahve filtresiyle küçük bir kevgir yapın. Bir kabın üzerinde astarlı süzgeç, elek veya kevgir askıya alın. Bir adet 16 onsluk karton yoğurt içinde kaşık. Plastik kaplama ile örtün. En az 24 saat boyunca soğutun. Buzdolabından çıkarın. Sıvıyı boşaltın ve atın. Mağaza, kapalı, 1 haftaya kadar buzdolabında.

---

Bebek Domates Ketçapı

malzemeler

• 3 su bardağı üzüm domates
• ¼ fincan ince doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 çay kaşığı kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Domates, soğan, sirke, kahverengi şeker ve zencefili 15x10x1 inç tepsiye koyun ve bir araya getirin. Kızartılır, açığa çıkarılır, 30 ila 40 dakika veya bütün domates kabukları patlayana ve sıvının çoğu buharlaşıp her 10 dakikada bir karıştırarak. Bir mutfak robotuna yerleştirin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar işleyin. 1/4 su bardağı ketçap yapar.

Öğretim Notları:

Domatesleri kızartmak, doğal tatlılıklarını sodyum ve şeker bakımından satın alınan ketçaptan daha düşük olan bu ev yapımı ketçapta ortaya çıkarır. Bir mutfak robotunuz yoksa, bir tahta kaşığın arkasını kullanarak domatesleri ezebilirsiniz. Karışım daha ucuz olacak.