Sebze suyu stokları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 orta boy sarı soğan
• 4 orta boy havuç, kesilmiş
• 3 orta boy patates, kesilmiş
• 2 yabani havuç veya şalgam, kesilmiş
• 1 küçük baş lahana, kesilmiş
• ¼ fincan tereyağı veya margarin
• 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• 8 su bardağı su

Talimatlar

• Aşama 1

  Tüm sebzeleri fırçalayın, kök ve gövde uçlarını çıkarın. Balmumuyla kaplanmadıkça sebzeleri soymayın. Soğanları dilimler halinde kesin. 6 litrelik bir Hollanda fırınında veya tencerede tereyağı veya margarini eritin. Stoklar için, tereyağ veya margarine soğan, havuç, patates, yaban havucu veya şalgam, lahana, dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Örtünerek ısıtın ve yaklaşık 30 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. 8 su bardağı su ekleyin. Karışımı kaynamaya getirin. Isıyı azaltın. 2 saat kaynatılır.

• Adım 2

  Süzme için, stoğu 2 kat tülbentle kaplı büyük bir kevgir veya elek ile dökün. Sebzeleri ve baharatları atın.

• Aşama 3

  Stokları kapalı bir kapta, en fazla 3 gün boyunca buzdolabında veya dondurucuda 6 aya kadar saklayın. Etiket türü, miktarı ve tarihi.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 72 kalori, (5 g doymuş yağ, 22 mg kolesterol, 480 mg sodyum, 0 g karbonhidrat, 0 g fiber, 0 g protein.