Alice medrich'in kakao tozu kekleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 11 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (eşittir çubuk artı 3 yemek kaşığı)
• 1 ¼ bardak şeker
• Po çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 soğuk yumurta
• ⅓ çorba kaşığı artı 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı ceviz veya ceviz parçaları, isteğe bağlı

Talimatlar

• Aşama 1

  8 inçlik kare bir tavanın altını ve kenarlarını parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın. Rafı fırının alt üçte birine yerleştirin ve 325 dereceye ısıtın.

• Adım 2

  Bir tavada bir orta ısıya dayanıklı kase ayarlayın. 1 inç su ekleyin. Orta-düşük ısıda zorlukla kaynamaya su getirin. Tereyağı, şeker, kakao tozu ve tuz ekleyin. Tereyağı eriyene ve karışım sıcak olana kadar karıştırın. Kaseyi tavadan çıkarın ve karışım ılık, ancak sıcak olmayana kadar kısa bir süre soğumaya bırakın.

• Aşama 3

  Vanilyada karıştırın. Her seferinde bir spatula ile kuvvetlice karıştırarak, birer birer yumurtaları ekleyin. Karışım kalın, parlak ve iyi karışmış gibi göründüğünde, tüm unu bir kerede ekleyin ve daha fazla unu görene kadar karıştırın. Daha sonra bir tahta kaşık veya lastik spatula ile 40 vuruş kuvvetlice karıştırın. Kullanıyorsanız fındıkta efendim.

• 4. adım

  Çizgili tavada meyilli eşit şekilde yayın. Merkeze bir kürdan batırılana kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Çok ince bir meyilli filme çıkın. Bir tel rafta soğutun. Kenarları parşömen veya folyo astarını kaldırın ve kekleri bir kesme tahtasına aktarın. 16 veya 25 kareye bölün. Kek, 2-3 gün boyunca hava geçirmez şekilde saklanabilir.