Fesleğen ve pastırma ile tatlı mısır risotto | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 dilim pastırma (akçaağaç aroması değil)
• 4 bardak su azaltılmış sodyum tavuk suyu
• ½ fincan ince doğranmış Vidalia veya diğer tatlı soğan
• ½ fincan kuru beyaz şarap veya azaltılmış sodyum tavuk suyu
• 2 su bardağı arborio pirinci
• 4 kulakları taze tatlı mısır, koçanı kesilmiş taneleri (2 bardak)
• Po çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
• Packed fincan taze fesleğen yaprakları ince şeritler halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada gevrek kadar pastırma pişirin. Tavada 2 yemek kaşığı damlaması bırakarak, kağıt havluların üzerine pastırma boşaltın. Parçalamak pastırma; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Bu arada, bir orta tencerede kaynaması için suyu getirin; kaynamaya ısıyı azaltın.

• Aşama 3

  Tavada ayrılmış damlamalara soğan ekleyin; pişirin ve orta ateşte yaklaşık 4 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Şarap ekleyin; kaynamaya getirmek. Isıyı azaltmak; 2 dakika bekletilerek kaynatılır, kızartılmış bitleri tava tabanından kazımak için karıştırılır. Pirinci ilave edin.

• 4. adım

  Pirinç karışımını 4-5-litrelik yavaş bir pişiriciye aktarın. Et suyu, mısır ve tuzu karıştırın.

• Adım 5

  Üstünü örtün ve 1 ila 1 saat boyunca ya da pirinci yumuşayana ve sıvı emilene kadar bir kez karıştırarak yüksek ateşte pişirin. Tereyağı ilave edin.

• 6. adım

  Ufalanmış pastırma ve fesleğen ile üst. Derhal servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 395 kalori, (5 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 23 mg kolesterol, 797 mg sodyum, 59 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 11 g protein.