Sarı kabak ile minty ızgara pisi balığı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 ¼ - 1, 5 pound taze halibut veya somon bifteği, 1 inç kalınlığında
• ¼ bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 2 orta sarı yaz kabağı veya kabak, boyuna yarıya
• Tuz ve biber
• 2 yemek kaşığı ince fesleğen taze fesleğen
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze nane

Talimatlar

• Aşama 1

  Durulayın balık; kurulayın. Küçük bir kapta limon suyunu, yağı ve sarımsakları çırpın. Karışımın 3 yemek kaşığı rezerve edin. Kalan limon suyu karışımını balıkta ve kabağın kesilmiş taraflarında fırçalayın. Hafifçe serpin ve tuz ve karabiberle ezin. Ortaya çıkan bir ızgara ızgarasının hafifçe yağlanmış rafında balıkları doğrudan 8 ila 12 dakika orta ateşte veya bir çatalla test edildiğinde kolayca pul pul dökene kadar ızgara yapın. Son 5 ila 6 dakikalık ızgaralama boyunca, kabağı tekrar yumuşayana kadar bir kez çevirerek ızgaralayın.

• Adım 2

  Bu arada, fesleğen karıştırın ve ayrılmış limon suyu karışımına nane ekleyin.

• Aşama 3

  Kabağı bir kesme tahtasına aktarın; hafifçe soğutun ve 1/8 inç ila 1/4 inç kalınlığında dilimleyin. Kabağı servis tabağına yerleştirin; Bazı fesleğen karışımı ile gezdirilir. Balık ile üst; kalan fesleğen karışımı ile gezdirilir. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 233 kalori, (1 g doymuş yağ, 46 mg kolesterol, 112 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 30 g protein.