Baharat ovuşturdu gögüs biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı biber tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 - 2 gögüs biftek, görünür yağı kesilmiş (1-3 / 4 pound)
• Izgara Nektarin Çeşmesi

Talimatlar

• Aşama 1

  Biftek pişirmeden 3 gün öncesine kadar küçük bir kapta kahverengi şeker, kimyon, sarımsak tozu, kırmızı biber tozu, soğan tozu, tuz ve biberi birleştirin. Kanat bifteğinin her iki yanında ovmak. Plastik sargıya sarın; 3 güne kadar buzdolabında.

• Adım 2

  Kömür ızgarası için, yan ızgara et ızgara ızgaraya doğrudan orta kömürlerin üzerine yerleştirin. 17 ila 21 dakika boyunca ızgara veya etin ortasına yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi, 160 ° F (orta) dereceye kadar kayıt olur ve ızgarada yarıya kadar döner. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Kanatlı biftek ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi kaplayın ve ızgara yapın.)

• Aşama 3

  Biftekleri bir kesme tahtasına aktarın ve gevşek bir şekilde alüminyum folyo ile kaplanmış halde 10 dakika bekletin. Tahıl boyunca ince bir şekilde ince dilimleyin (Biftek sandviçleri için bifteğin yarısını kaplayın ve soğutun. Izgara Nektarin Relish ile dilimlenmiş bifteği servis edin. 4 porsiyon artı sandviç için artık et hazırlar.

Test mutfak ipucu:

Etleri kızartmak için, etleri ısıtılmamış broiler tavası rafına yerleştirin. Sıcaktan 15 ila 20 dakika boyunca veya 4 ila 6 inç ısıtın, ortasına yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi bir kez dönerek 160 derece F (orta) kaydeder.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 254 kalori, (3 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 34 mg kolesterol, 499 mg sodyum, 21 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 16 g şeker, 23 g protein.