Füme domates po 'çocuk sandviçleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 14x6x3 / 4-inç yamuk veya meşe ızgara tahta
• 2 orta boy yeşil ve / veya sert olgun domates (her biri 5 ila 6 ons), 1/2-inç dilimler halinde kesin
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 küçük kırmızı soğan, 1/2-inç dilimler halinde kesin
• ¼ fincan mayonez
• 1 yemek kaşığı salatalık turşusu
• 1 çorba kaşığı ketçap
• 2 çay kaşığı kapari
• 2 çay kaşığı Creole hardalı veya baharatlı kahverengi hardal
• 2 çay kaşığı taze maydanoz
• Eas çay kaşığı şişelenmiş acı biber sosu
• 4 hoagie çörekler, bölünmüş ve kızarmış
• 1 su bardağı taze bebek roka veya ıspanak
• İnce dilimlenmiş 4 turp

Talimatlar

• Aşama 1

  Izgara yapmadan en az 1 saat önce, örtecek kadar tahtaya batırın. Tahtanın üzerine bir ağırlık koyun, böylece ıslatma sırasında su altında kalır.

• Adım 2

  Kömür veya gazlı ızgara için, tahtaları doğrudan orta ateşte kaplanmış bir ızgara rafına yerleştirin. Izgara, kapalı, 3 ila 5 dakika veya tahta çatlayıp içmeye başlayana kadar. Bu arada, tuz ve karabiber ile domates serpin. Tahtayı ters çevirin; domates dilimleri tahtaya yerleştirin. 10 ila 15 dakika boyunca örtün ve ızgara yapın veya domatesler yumuşayana ve kahverengileşmeye başlayana kadar ızgarada yarıya kadar bir kez dönene kadar pişirin. Soğan dilimini, son 5 ila 8 dakikalık ızgarada veya soğan yumuşayana kadar bir kez çevirerek ızgaraya ekleyin. Domates ve soğanı ızgaradan çıkarın. Halkaları ayrı soğan.

• Aşama 3

  Remoulade için, küçük bir kapta mayonez, relish, ketçap, kapari, hardal, maydanoz ve şişelenmiş acı biber sosu birleştirir. Çörekler kesilmiş taraflarında remoulade yayıldı. Roka, turp, domates ve soğanla doldurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 425 kalori, (2 g doymuş yağ, 6 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 5 mg kolesterol, 951 mg sodyum, 66 g karbonhidrat, 3 g lif, 9 g şeker, 12 g protein.