İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Izgara yapmadan en az 1 saat önce, örtecek kadar tahtaya batırın. Tahtanın üzerine bir ağırlık koyun, böylece ıslatma sırasında su altında kalır.
-
10x4x1 inçlik bir tava oluşturmak için ağır bir folyo parçasını katlayın.
-
Kömür veya gazlı ızgara için, tahtaları 3 ila 5 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerinde bulunan açık bir ızgara rafına yerleştirin veya tahta çatlamaya ve sigara içmeye başlayana kadar. Tahta üzerine folyo tava yerleştirin ve eşit şekilde folyo tavaya serpin. Kapak ve ızgarayı 20 ila 25 dakika boyunca veya tuz çok açık kahverengiye dönene kadar pişirin.
-
Tahtayı ızgaradan çıkarın. Folyo tavayı tahtadan kaydırın; güzel. Tuzu hava geçirmez bir kapta saklayın.
*
Her tür odun füme tuz yapmak için işe yarayacaktır. Hafif duman tadı için kızılağaç, elma, akçaağaç veya sedir seçin. Daha iddialı bir duman tadı için ceviz, cevizli, meşe ağacı, yayla veya kiraz'ı seçin. Füme tuzu en sevdiğiniz kuru baharat losyonları ile birleştirerek kişiselleştirilmiş bir baharat karışımı yapın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 0 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 390 mg sodyum, 0 g karbonhidrat, 0 g lif, 0 g şeker, 0 g protein.
