Yavaş pişirilmiş sebzeli çorba | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound kemiksiz sığır eti aynası, 1/2-inç küpler halinde kesin
• 2 14.5 ons fesleğen, sarımsak ve kekikli domatesleri doğrayabilir (unrained)
• 2 14 ons dana suyu olabilir
• 1 15 ons cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
• 1 15 ons kırmızı barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş olabilir
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş havuç (2 orta boy)
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı kurutulmuş papyon makarna
• 1 orta sarı yaz kabağı, boyuna ikiye bölünmüş
• Tuz ve taze çekilmiş biber
• Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  5- ila 5-1 / 2-litre yavaş ocakta; sığır eti, unrained domates, et suyu, cannellini fasulyesi, barbunya fasulyesi, havuç, tuz ve karabiberi birleştirin. Örtünün ve düşük ısı ayarında 8 ila 9 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 ila 4-1 / 2 saat pişirin. Pişiriciye makarna ve kabak ekleyin (düşük ısı ayarı kullanıyorsanız yüksek ısı ayarına çevirin). Örtün ve pişirin 30 ila 45 dakika kadar veya makarna yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Parmesan peyniri ile. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 220 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 25 mg kolesterol, 1266 mg sodyum, 30 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 7 g şeker, 23 g protein.