Kiraz tarhun soslu kızarmış tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kırmızı biber füme
• 1 çay kaşığı kuru hardal
• 8 derisiz, kemiksiz tavuk uyluk
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı taze veya dondurulmuş çekirdeksiz koyu tatlı kiraz, dondurulmuş ise çözülmüş
• 2 yemek kaşığı taze tarhun çırpılmış
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 bardak kuru kırmızı şarap veya vişne suyu
• ½ fincan tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı sıcak pişmiş kuskus, pirinç veya makarna

Talimatlar

• Aşama 1

  Sığ bir tabakta un, kırmızı biber, hardal, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberi birleştirin. Tavuğu un karışımı ile kaplayın. 12 inçlik tavada tavuğu sıcak yağda orta ila orta-yüksek ateşte 8 ila 10 dakika veya tavuğun artık pembeleşmediği bir zamana kadar pişirin. Tavadan çıkarın. Kapak; sıcak tut.

• Adım 2

  Aynı tavaya kiraz, tarhun ve sarımsak ekleyin. Pişirin ve 1 dakika orta ateşte karıştırın. Şarap ve suyu ilave edin. 3 ila 5 dakika veya sos yaklaşık 2 su bardağına kadar olana kadar açıkta pişirin. Eriyene kadar tereyağını ilave edin. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.

• Aşama 3

  Piliç üzerine sosu kaşıkla servis edin ve kuskusla birlikte servis edin. İsterseniz, ilave taze tarhun ile serpin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 573 kalori, (7 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 180 mg kolesterol, 631 mg sodyum, 40 g karbonhidrat, 3 g lif, 11 g şeker, 44 g protein.