Tarak ve kuşkonmaz alfredo | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons taze veya donmuş deniz tarağı
• 2 ons kurutulmuş tam buğdaylı penne makarna
• 1 pound taze kuşkonmaz mızrakları, kesilmiş ve 1 inç parçalar halinde kesilmiş (2 bardak)
• 2 çay kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 5 ons yağsız sütü buharlaştırabilir
• 2 yemek kaşığı az yağlı krem ​​peynir (Neufchâtel)
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış Parmesan peyniri
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• ¼ çay kaşığı limon biber baharat
• Çırpılmış taze İtalyan (düz yaprak) maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa tarakları çözün. Tarak durulayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Kenara koyun. Orta boy bir tencerede, paket tariflerine göre makarna pişirin, son 3 dakikalık pişirme için kuşkonmaz ekleyin; boşaltın. Makarna karışımını sıcak tencereye koyun; örtün ve sıcak tutun.

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir tavada tereyağında orta-yüksek ateşte eriyene kadar ısıtın. Tarak ve sarımsak ekleyin; 4 ila 5 dakika veya taraklar altın olana kadar bir kez çevirerek pişirin. Tarakta damlama kabı bırakarak tarakları makarna karışımına aktarın

• Aşama 3

  Buharlaştırılmış sütü damlatılmış damlacıklara çırpın; ısıyı orta-düşük seviyeye düşür. Krem peynir, Parmesan peyniri, limon suyu ve limon biberini ekleyin. Peynirler eriyene ve karışım ısıtılıncaya kadar pişirin ve karıştırın.

• 4. adım

  Peynir karışımına makarna karışımı ekleyin; ceketini hafifçe fırlat. İstenirse, her porsiyon maydanoz serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 398 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 66 mg kolesterol, 530 mg sodyum, 40 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 12 g şeker, 36 g protein.