Mercimek hash ve pastırmalı somon balığı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 1 pound bebek sarı patates, çeyrek var
• 1 küçük baş karnabahar (1 1/2 pound), büyük çiçeğe bölünmüş
• 1 su bardağı kahverengi mercimek, durulanır ve süzülür
• 1 büyük soğan, çeyrek kesilmiş
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• Eas çay kaşığı kimyon
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• Eas çay kaşığı acı biber
• 1 1, 5 kiloluk somon fileto, derili
• 6 dilim pastırma, gevrek pişirilmiş, süzülmüş ve ufalanmış
• Taze nane yaprakları

Talimatlar

Yavaş pişirici:

• Aşama 1

  Yavaş Tencere için: 6 qt. Yavaş pişirici et suyu, patates, karnabahar, mercimek, soğan, sarımsak, köri tozu, tuz, kimyon, kişniş ve arniteyi karıştırın. Kapak; düşük 5 ila 6 saat veya yüksek 21/2 ila 3 saat arasında pişirin.

• Aşama 1

  Çapraz olarak somon filetoları kesin; tuz ve karabiber serpin. Sebze karışımının üzerine somon koyun. Düşük seviyede pişirme yapıyorsanız, yüksek seviyeye getirin. Üzerini örtün ve yaklaşık 25 dakika daha fazla pişirin ya da bir çatalla test edildiğinde somon gevreği görününceye kadar. Somon ve sebze karışımını dört servis kasesine bölün. Ufalanmış pastırma ve taze nane ile top.

Düdüklü tencere:

• Aşama 1

  Düdüklü Tencere için: 6-qt. elektrikli veya ocak üstü düdüklü tencere, suyu, patatesleri, karnabaharları, mercimekleri, soğanları, sarımsakları, köri tozu, tuzları, kimyon, kişnişleri ve kırmızı biberi karıştırır.

• Aşama 1

  Somon filetoyu yarı yarıya kesin ve mercimek karışımının üzerine yerleştirin; biraz tuz ve karabiber ekin. Kapağı yerine kilitleyin. Tencereye başlamak için 1 dakika pişirmek için elektrikli pişiriciyi yüksek basınca ayarlayın. Ocak bu basınca ulaştığında, derhal üreticinin talimatlarına göre basıncı boşaltın. Soba üstü düdüklü tencere için, üreticinin talimatlarına göre orta-yüksek ısı üzerindeki basıncı artırın. Bu basınca ulaştığında sıcaktan alın. Üreticinin talimatlarına göre basıncı hemen bırakın. Kapağı dikkatlice açın.

• Aşama 1

  Somon ve sebze karışımını dört servis kasesine bölün. Ufalanmış pastırma ve taze nane ile top.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 623 kalori, (3 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 105 mg kolesterol, 768 mg sodyum, 63 g karbonhidrat, 13 g elyaf, 8 g şeker, 57 g protein.