Somon karabuğday erişte kase | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 fresh taze veya donmuş derisiz somon fileto, yaklaşık 1 inç kalınlığında
• ¼ fincan zeytinyağı
• ¼ fincan balzamik sirke
• 1 çorba kaşığı karabiber
• ½ pound karabuğday (soba) erişte veya kepekli erişte
• ⅓ bardak portakal suyu
• 2 portakal, soyulmuş, kesilmiş ve doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• ½ kırmızı soğan, doğranmış veya 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
• 2 çay kaşığı anason tohumu, ezilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa somonları çözün. 1 litre kaşığı zeytinyağı, balzamik sirke ve 2 biber keki pişirme kabında karıştırın. Her iki tarafı da kaplamak için balıkları karışıma yerleştirin. Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

• Adım 2

  Bir broiler tavasının ısıtılmamış rafına somonu yerleştirin. 1/2-inç kalınlığındaki balık başına 4 ila 6 dakika boyunca sıcaktan 4 inç veya bir kez dönerek balık gevreğine kadar kaynatın.

• Aşama 3

  Bu arada, karabuğday eriştelerini kaynar suda büyük bir tencerede 4 dakika (veya 8 ila 10 dakika tam buğday erişte) hafifçe çiğnene kadar pişirin. Tahliye; Büyük bir kaseye koyun. Kalan yağ ve sirke, portakal suyu ve portakal bölümleri, sarımsak, soğan ve anason tohumu ekleyin; ceket atmak. Hizmet etmek için, erişte karışımını dört yemek kasesine bölün. Bir parça somonla servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Menü Önerisi:

Marul ve domates salatası ve espresso ile bisküvi ile bir yemek yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 372 kalori, (1 g doymuş yağ, 25 mg kolesterol, 538 mg sodyum, 55 g karbonhidrat, 2 g fiber, 29 g protein.