Biberiye porterhouse zeytin mayo ile biftek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 bardak mayonez
• ¼ fincan çekirdeksiz Kalamata zeytin, doğranmış
• 1 çorba kaşığı ince doğranmış taze dereotu
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 porterhouse bifteği, 1 ila 1-1 / 4-inç kalınlığında kesin (her biri yaklaşık 1 lb)
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze biberiye
• Eas çay kaşığı kosher tuzu veya tuzu
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Çırpılmış taze biberiye (isteğe bağlı)
• 1 Otlu Patates ve Kabak (Tarif Merkezine Bakın)

Talimatlar

• Aşama 1

  Olive Mayo için, kasede mayonez, zeytin, dereotu ve sarımsağı birleştirin. Kapak; 1 hafta kadar buzdolabında.

• Adım 2

  Biftekleri yağla fırçalayın. Biberiye, tuz ve karabiber birleştirin; bifteğe sürtün. 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.

• Aşama 3

  Kömür ızgarası için, biftekleri doğrudan orta sıcak kömürlerin üzerine rafa yerleştirin. Örtün ve bir kez çevirerek orta nadir (145 derece F) için 9 ila 11 dakika ızgara. (Gazlı ızgara için, ön ısıtma; orta-yüksek olarak ayarlanmış. Yukarıdaki gibi örtün ve ızgara yapın.)

• 4. adım

  Taze biberiye ile serpin biftek; porsiyon porsiyonlarında kesin. Zeytin Mayo ve Herbed Patates ve Kabak ile servis yapın. 4 ila 6 arasında hizmet vermektedir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 589 kalori, (11 g doymuş yağ, 14 g çoklu doymamış yağ, 12 g tekli doymamış yağ), 112 mg kolesterol, 667 mg sodyum, 1 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 0 g şeker, 40 g protein.