Acayip soslu kaburga eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ⅓ bardak şeker
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 bardak hafif bira veya su
• 1 6 ons konserve salça
• ¼ fincan Worcestershire sosu
• ¼ bardak sirkesi
• 1 - 2 çorba kaşığı habanero acı biber sosu aldı
• 1 yemek kaşığı kıyılmış adobo soslu chipotle biber konservesi
• 4 10 ons sığır kaburga eti veya sığır filetosu şerit biftek, 1 inç kalınlığında kesilmiş
• Izgara bütün taze biber * (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Sos için, bir orta tencerede, erimeye başlayana kadar tavayı ara sıra karıştırırken (karıştırmayın), orta-yüksek ateşte şeker pişirin. Isıyı düşük düşürün; soğan ve sarımsak ekleyin. Pişirin ve 5 dakika daha karıştırın veya karışım altın rengi olana kadar karıştırın. Küçük bir tavada sadece kaynar su veya bira getir. Şeker karışıma kaynayan sığır eti veya suyu dikkatlice ve kademeli olarak ilave edip, sürekli karıştırın. Domates salçası, Worcestershire sosu, sirke, habanero sosu, küçük biber ve tuz çırpın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 15 ila 20 dakika veya istenen kıvama geldiğinde, açıkta bekletilir. Kenara koyun.

• Adım 2

  Biftekleri hafifçe yağlanmış rafa veya ızgaraya doğrudan orta ateşte yerleştirin. 10 ila 18 dakika veya bir kez dönerek istenen doniteye kadar ızgara yapın.

• Aşama 3

  Sosun bir kısmını, son birkaç dakika ızgarada bifteklerin üzerine sürün. Kalan sosu bifteğe koyun. Kalan sosu 1 haftaya kadar örtün ve soğutun. İsterseniz ızgara biber ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

*

Biber ızgara yapmak için, bütün biberleri hafifçe yağ ile fırçalayın. Orta ateşte 5 ila 10 dakika ya da hafifçe yanıncaya kadar ızgara yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 572 kalori, (7 g doymuş yağ, 134 mg kolesterol, 532 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 65 g protein.