Polenta | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

3 su bardağı su
1 su bardağı sarı mısır unu
1 su bardağı soğuk su
½ fincan rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
3 litre suyu 2 litrelik bir tencerede kaynatın. Bu arada, mısır unu, soğuk su ve 1 çay kaşığı tuzu küçük bir kapta birleştirin. Yavaş yavaş karıştırarak mısır unu karışımını kaynar suya ekleyin. Pişirilir ve karışım kaynayana kadar karıştırılır. Isıyı çok düşük bir seviyeye düşürün. Örtün ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. İsterseniz, Parmesan peyniri ekleyin. Derhal servis yapın veya servis etmeden önce 30 dakikaya kadar sıcak tutun. 4 ana yemek veya 8 garnitür porsiyonu yapar.

Dilimlenmiş Polenta için:

Polenta'yı yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın. Yağlanmış 8x4x2-inç somun tavaya dökün. 1 saat soğutun. Örtün ve birkaç saat veya sertleşinceye kadar soğutun. Polenta servis yapmadan önce 3 gün buzdolabında saklanabilir. Servis etmek için polentayı tavadan veya paketten çıkarın ve 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde kesin.

İpuçları

Pişirmek için, dilimleri yağlanmış bir fırın tepsisine tek bir katmana yerleştirin. Fırında, kapalı olarak, 400 derece F fırında 10 ila 12 dakika veya ısıtılıncaya kadar pişirin.

İpuçları

Kızartmak için, 2 çay kaşığı zeytinyağını yapışmaz tavada veya orta ateşte bir ızgarada ısıtın. Polenta dilimleri ekleyin ve yaklaşık 6 dakika veya kızarana kadar pişirin, pişirme süresi boyunca bir kez çevirin.

İpuçları

Kızartmak için, dilimleri zeytinyağıyla hafifçe fırçalayın ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Broiler altına, ısı kaynağından 4 ila 5 inç uzağa, kenar başına 4 ila 5 dakika veya altın rengi kahverengi ve gevrek hale gelene kadar yerleştirin.