Biber soğan tadı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 adet kırmızı tatlı biber, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin.
• 1 yeşil tatlı biber, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin
• 1 adet sarı tatlı biber, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin.
• İnce dilimlenmiş ve halkalara ayrılmış 2 büyük soğan (3 bardak)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
• 1 ½ diş sarımsak, kıyılmış
• 1 dal taze biberiye veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük tavada orta ateşte kızgın yağ. Tatlı biber, soğan, sarımsak ve biberiye ekleyin; örtün ve ara sıra karıştırarak 10 ila 15 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Varsa taze biberiyeyi çıkarın. Sirkede karıştırın. Ateşten alın; sıcak tut. Yaklaşık 4 bardak zevk verir.