Armut ve tatlı patates çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış (1 su bardağı)
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 4 orta boy armut, soyulmuş, özlü ve doğranmış (4 su bardağı)
• 1 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış (1 1/2 bardak)
• 1 adet orta boy patates, soyulmuş ve kıyılmış (1 su bardağı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı doğranmış taze kekik
• 4 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• Sote armut dilimleri *, ekşi krema, taze kekik sapları, kırık karabiber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta tereyağını orta-düşük ateşte eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve 5 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Armut, patates, tuz ve kekik ekleyin. Pişirin ve 3 dakika daha karıştırın. Suyu karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, kapalı, 30 ila 35 dakika veya ihaleye kadar. Bir daldırma karıştırıcısı kullanarak, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tatmak için mevsim. İsterseniz sote armut dilimleri, ekşi krema, taze kekik dalları ve karabiber serpin.

* Sote Armut Dilimleri:

Kök ve göbeği bozulmamış olarak dikey bir armut dilimleyin; tohumları çıkarın. Büyük bir tavada, dilimleri 1 çorba kaşığı sıcak tereyağında orta-yüksek ateşte 4 dakika veya altın kahverengileşinceye kadar pişirin. Kağıt havlu üzerinde drenaj dilimleri.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 168 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 10 mg kolesterol, 810 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 14 g şeker, 4 g protein.