Kırmızı biber soslu makarna | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

10 ons paketlenmiş kurutulmuş sade veya ıspanak fettuccine veya linguine
1 12 ons kavrulmuş kırmızı tatlı biber, süzülmüş veya 2 büyük kırmızı tatlı biber, kavrulmuş *
¾ fincan süt ekşi krema
2 yemek kaşığı kuru beyaz şarap
Po çay kaşığı tuz
Po çay kaşığı biber
Kavrulmuş * kırmızı tatlı biber şeritleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Makarnayı tariflere göre pişirin. Tahliye; sıcak tut.
Adım 2
Bu arada, sos için bir mutfak robotu kasesinde ya da bir blender kabında, 2 adet kavrulmuş biber koyun. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın.
Aşama 3
Küçük bir tencerede püresi biberleri orta düşük ısıda 2 ila 3 dakika veya kabarcıklı olana kadar ısıtın. Ekşi krema, şarap, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Isıtın, ama kaynatmayın.
4. adım
Makarnayı tek tek tabaklara diziniz. Sosu makarnanın üzerine yerleştirin. İstenirse, kavrulmuş kırmızı tatlı biber şeritleriyle süsleyin. 8 garnitür porsiyon yapar.

* Biberleri Kızartma:

Biberleri dörde bölün. Sonra sapları, tohumları ve zarları çıkarın ve atın. Biberleri aşağıya bakacak şekilde folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 42- derece F fırında 20 ila 25 dakika boyunca veya deriler kabarıncaya ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Folyoya biberleri sarın. Çanta kapatın; biberleri buğulamak için yaklaşık 30 dakika bekletin, böylece kabuklar daha kolay soyulur. Keskin bir bıçak kullanarak derileri biberden çıkarın, derileri şeritler halinde çekerek çıkarın. Derileri atın.