Pasifik somon paella | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 thick taze veya donmuş derisiz somon filetoları, yaklaşık 1 inç kalınlığında
• 4 dilim pıhtılaşmış domuz pastırması
• 3 su bardağı dilimlenmiş taze cremini veya düğme mantarı (8 ons)
• 1 su bardağı doğranmış soğan (1 büyük)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 bardak tavuk suyu
• 1 su bardağı pişmemiş uzun taneli beyaz pirinç
• 2 çay kaşığı çırpılmış taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 pound taze kuşkonmaz, kesilmiş ve 1 inç parçalar halinde kesilmiş, ya da bir 10 onsluk paket dondurulmuş kesilmiş kuşkonmaz, çözülmüş
• ⅓ fincan doğranmış roma domates (1 orta)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Balıkları durulayın ve kağıt havlularla kurulayın; bir kenara koymak. 1 inçlik parçalar halinde balık kesin; bir kenara koymak. Büyük bir tavada veya paella tavasında pastırma gevrekleşene kadar orta ateşte pişirin. Tavada pastırmalar bırakarak kağıt havluların üzerine pastırma boşaltın. Parçalamak pastırma; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Tavada ayrılmış damlamalara mantar, soğan ve sarımsak ekleyin. 5 dakika kadar veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Et suyu, pirinç ve kekik ile karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Simmer, 10 dakika boyunca kapalı.

• Aşama 3

  Biber ile somon serpin; ceketini hafifçe fırlat. Balık ve kuşkonmazı pirinç karışımının üzerine yerleştirin. Simmer, 10 ila 12 dakika veya bir somun ve kuşkonmaz ile test edildiğinde kolayca pul pul yumuşayana kadar kaplanır. Domates ve ufalanmış pastırma serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 313 kalori, (2 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 60 mg kolesterol, 498 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 4 g şeker, 26 g protein.