Bavyera simit | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 bardak çok amaçlı un
• 1 çorba kaşığı arpa malt şurubu veya paketlenmiş kahverengi şeker
• 1 paket aktif kuru maya
• 1, çay kaşığı ince deniz tuzu veya koşer tuzu
• 1 bardak ılık su (105 ° F ila 115 ° F)
• Yapışmaz pişirme spreyi
• Baking fincan kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 - 2 çay kaşığı kaşar veya tuzlu kraker tuzu

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir karıştırıcı kabında un, malt şurubu, maya ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için çırpma teli. Su ekleyin; 8 ila 10 dakika arasında bir hamur kancasına sahip mikser ile karıştırın veya hamur pürüzsüz ve parlak oluncaya kadar. * Pişirme spreyi ile kaplı büyük bir kaba aktarın; pişirme spreyi ile hamur üstüne sis sürün. Plastik kaplama ile kaplayın; iki katı kadar (1 ila 11/2 saat) sıcak bir yerde bekletin.

• Adım 2

  Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın; pişirme spreyi ile kaplayın. Çalışma yüzeyi 12 inç uzunluğundaki bir kütüğe pişirme spreyi hamuru ile kaplanmış; altı eşit parçaya bölün. Her kısmı küçük bir yuvarlak haline getirin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Plastik kaplama ile kaplayın; 10 dakika dinlenmeye bırakın.

• Aşama 3

  Her parçayı 18 ila 20 inçlik bir ip halinde yuvarlayın ve gerin, orta kısmı daha kalın. Bir U şeklinde; çapraz, iki inçlik parçalar bırakarak iki kez biter. Baskı ucu U tabanına gelecek. Fırın tepsisine dönün. Plastik ambalajla sarın; 2 saat ila 1 hafta dondurun.

• 4. adım

  Fırınlamadan önce çubuk krakerlerin donmuş olduğundan emin olun. Kaynamaya 2 bardak su getirin ve bir çubuk kraker tutacak kadar büyük bir kabın içine dökün. Kabartma tozu ekleyin ve soda eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelsin. Her dondurulmuş çubuk krakeri 5 saniye kabartma tozu karışımına batırın. çevirin; 5 saniye daha ıslatın. Tuzlu krakeri kaldırın ve fazla suyun tekrar kabın içine damlamasını sağlayın. Fırın tepsisine dönün. Pişirme spreyi ile kaplı mumlu kağıt ile gevşekçe örtün; 1-2 saat ılık bir yerde dinlenmeye bırakın veya kabarıncaya kadar.

• Adım 5

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. 1 çorba kaşığı ile birlikte yumurta çırpın. Su; çubuk kraker üzerinde fırçalayın. Tuz serpin. 25 ila 30 dakika veya derin altın kahverengine kadar pişirin. Raflarda serinleyin.

El yöntemi:

Kasede ilk beş malzemeyi birleştirin. Unlu yüzeye çevirin. 8-10 dakika veya pürüzsüz ve parlak olana kadar yoğurun. Belirtildiği şekilde devam edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 291 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 31 mg kolesterol, 963 mg sodyum, 58 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 2 g şeker, 9 g protein.