Nane tabakalı geçiştirme | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı toz şeker
• ¾ bardak süt
• 2 kare (2 ons) şekersiz çikolata, kesilmiş
• 1 çay kaşığı açık renkli mısır şurubu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 çay kaşığı kreması
• 1 ¾ su bardağı elenmiş pudra şekeri
• ½ fincan kıyılmış ceviz

Talimatlar

• Aşama 1

  Folyoyu tepsinin kenarlarından uzatarak, folyo ile 8x8x2 inçlik bir pişirme tepsisini hizalayın. Folyo tereyağı; tavayı bir kenara koyun.

• Adım 2

  2 litrelik ağır bir tencerenin kenarlarını yağlayın. Tencerede toz şeker, süt, çikolata ve mısır şurubu birleştirilir. Kaynayana kadar orta ateşte ateşte pişirin, şekeri çözmek için bir tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Bu yaklaşık 5 dakika sürer. Tencerenin yanlarına sıçrayan karışımlardan kaçının. Şeker termometresini tepsinin kenarına dikkatlice klipsleyin.

• Aşama 3

  Termometre 234 derece F, yumuşak top durumu kaydedene kadar sık ​​sık karıştırarak orta-düşük ateşte pişirin. Karışım, tüm yüzey üzerinde orta ve sabit bir oranda kaynatılmalıdır. Yumuşak top aşamasına ulaşmak 20 ila 25 dakika sürecektir.

• 4. adım

  Tavayı ateşten alın. 2 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ekleyin, fakat karıştırmayın. Karıştırmadan, ılık olarak soğutunuz (110 derece F). Bu yaklaşık 55 dakika sürer.

• Adım 5

  Patates kızartması yaparken nane karışımı hazırlayın. 3 yemek kaşığı tereyağını ve kremayı küçük bir karıştırıcı kabına yerleştirin. Kabarık kadar yüksek hızlı bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Pudra şekeri ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Örtün ve bir kenara koyun.

• 6. adım

  Şeker termometresini tencereden çıkarın. Tahta kaşıkla, şeker çok kalınlaşana ve parlaklığını kaybetmeye başlayana kadar kuvvetlice çırpın. Bu yaklaşık 7 dakika sürer. Fudge'ı çabucak hazırlanan tavaya çevirin. Şekerleme üzerinde dollop nane karışımı; nane karışımını yoğurma üzerine eşit şekilde bastırın. Nane karışımı üzerine fındık serpin; hafifçe bastırın. Fudge sıcakken, 1 inç kareler halinde puan. Şeker sert olduğunda, kabı kaldırmak için folyoyu kullanın; şekerleri karelere bölün. Sıkıca kapalı olarak saklayın. 64 adet veya yaklaşık 1-3 / 4 pound yapar.

İpuçları

2 hafta öncesine kadar çikolata hazırlayın. Buzdolabında ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 56 kalori, (1 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 3 mg kolesterol, 11 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 0.2 g elyaf, 9 g şeker, 0.3 g protein.